Витамин С: в каких продуктах содержится, суточная потребность, значение и роль

Опубликовано: Последние изменения:
В каких продуктах содержится витамин С

Жизнерадостность и сила

Витамин С, еще носит такие названия: антицинготный витамин, антискорбутный витамин.

Витамин С относится к водорастворимым веществам, в организме не накапливается. Должен поступать в организм з пищей ежедневно, иначе не видать Вам приподнятого настроения целый день, так как имеет доступ к эмоциональной среде человека. Витамин С помогает сохранить жизненные силы на протяжение долгих лет.

Значение и роль витамина С

Главная функция витамина С заключается в обеспечении надежной иммунной защиты и стабилизации психики человека, так как является злейшим врагом возбудителей болезней: бактерий, вирусов и паразитов. Еще одна важная функция витамина С – мощные антиоксидантные свойства, поэтому прекрасно себя чувствует в борьбе со свободными радикалами, которые несут нам быструю старость и упадок сил. Особо много свободных радикалов образуется при больших физических нагрузках и усиленных занятиях спортом. Нарушенный обмен веществ, ультрафиолетовое солнечное излучение, неблагоприятная окружающая среда, то есть токсичные и вредные вещества способствуют пагубной деятельности свободных радикалов, они их союзники, поэтому нужно следить за нашим питанием, Витамин С и сигаретывредными привычками, времяпровождением на солнце и т.д. Например, при выкуривании 1 сигареты Вы теряете около 25 мг аскорбиновой кислоты. Если все же Вы находитесь под влиянием вредных факторов, то Вам необходимо обратить особое внимание на продукты с витамином С.

Чем еще полезен витамин С: он оказывает укрепляющее действие на костную ткань, кожу, сухожилия, зубы, кровеносные сосуды, особенно на микроскопические капилляры, повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов, ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен. Прием достаточного количества аскорбиновой кислоты положительно воздействует на регулирующие обменные процессы. Также витамин С улучшает работу и состояние эндокринных желез, органов пищеварения, надпочечников и печени, снижает уровень холестерина в крови, оказывает противоаллергическое и антираковое действия, препятствует образованию язв в желудке, благотворно влияет на глаза, выводит токсины у алкоголиков и наркоманов, помогает при варикозном расширении вен, геморрое, замедляет процессы старения организма, устраняет складки и морщины, заботится о стройности нашей фигуры и красоте. Аскорбиновая кислота участвует в выработке ряда гормонов, в том числе антистрессовых. Кальций и витамин С являются природными зубными врачами, утверждают современные биохимики, потому что: Витамин С борется с бактериями вызывающие кариес зубов и занимается укреплением десен, а кальций надает прочности зубам и костям челюсти.

Еще по теме:
Витамин К: в каких продуктах содержится, суточная потребность, значение и роль.
Какова роль витаминов в организме человека.

Суточная потребность витамина С

Рекомендуемая суточная норма витамина С составляет:
  • для взрослых 45,0 – 70,0 мг;
  • для беременных 70,0 – 90,0 мг;
  • для кормящих мам 70,0 – 100,0 мг;
  • для детей, в зависимости от возраста и пола 40,0 – 50,0 мг;
  • для грудных детей 30,0 – 35,0 мг.

При изменениях климатических условий, больших мышечных нагрузках, болезнях, стрессовых ситуациях и для людей старшего возраста нужно увеличивать употребление витамина С.

Источник витамина С - шиповник

В каких продуктах содержится витамин С (источники)

Растительные продукты содержащие витамин С:

Шиповник сушеный, барбарис, шиповник свежий, облепиха, смородина черная, петрушка, перец, капуста брюссельская, укроп, черемша, боярышник, брокколи, капуста цветная, киви, рябина садовая, апельсин, грейпфрут, земляника, хрен (корень), капуста бело-кочанная, лимон, мандарин, ананас, щавель, лук зеленый, зеленый горошек, томаты, редька, картофель, яблоки отечественные, чеснок, огурцы, свекла, морковь.

Витамин С содержится в продуктах животного происхождения:

Лошадиное молоко.
Название продуктов написано в порядке спадания по количеству витамина С в нем. (данные достаточно условные, содержание витаминов и минералов может отличатся в зависимости от почвы, где продукт произрастал)

Взаимодействие и совместимость витамина С

Витамин С способствует всасыванию алюминия, который может быть токсичен для Вас, поэтому не следует принимать препараты содержащие алюминий вместе с аскорбиновой кислотой. Противозачаточные средства и аспирин могут уменьшить уровень витамина С в крови. Витамин С принимает участвие во всасывании железа и обезврежевании токсинов, взаимодействует с витаминами А, В1, В2, В5. Аскорбиновая кислота необходима для образования фолиевой кислоты и защиты железа гемоглобина, а также для стабилизации витамина Е, который в свою очередь усиливает антиоксидантные свойства витамина С.

Симптомы дефицита витамина C

Возможные симптомы дефицита витамина С:
  • частые простуды;
  • кровоточивость десен;
  • воспаление слизистых оболочек;
  • варикозное расширение вен;
  • боль в суставах;
  • сухость кожи;
  • геморрой;
  • излишний вес;
  • вялость;
  • повышенная утомляемость;
  • слабые нервы;
  • плохая концентрация внимания;
  • раздражительность;
  • депрессия;
  • бессонница;
  • раннее образование морщин;
  • потеря волос;
  • ухудшение зрения;
  • цинга.

Симптомы передозировки витамином С

Нужно помнить что симптомы передозировки не такие ужасные, как при недостатке витамина С. Но все же большие дозы могут изменить усвояемость витамина В12 и привести к его дефиците. При длительном злоупотреблении витамина С может возникать кожный зуд, раздражение мочевого тракта, понос. Также не следует злоупотреблять аскорбинкой беременным, при повышенной свертываемости крови и сахарном диабете.

Источник: beauty-in-health.net
Оцените статью: 

Вы прочли статью: “Витамин С: в каких продуктах содержится, суточная потребность, значение и роль”, если она Вам понравилась добавьте в соцсети:

Комментарии (36)
Анастасия

Спасибо

Анна

Спасибо большое!

иман

огромное спасибо

алина

спасибо! полезная статья

Ливия

Спасибо. Очень полезная статья.

Станислав

Спасибо за информацию.

владимир

спасибо бросил курить)))

Тая-няша

Спс большое для школя888

галия

Вместе гормональным таблетками можно пить?

глина

спасибо большое

валерия

спасибо большое

KRIS

ОЧЕНЬ КЛАСНО СПС МНЕ НАДО ДЛЯ ШКОЛЫ!

Катя

Витамины E и C можно совместно принимать? Спасибо.

Admin

"Аскорбиновая кислота необходима для стабилизации витамина Е, который в свою очередь усиливает антиоксидантные свойства витамина С." — из текста про витамин С.

"В различных органах, прежде всего в сетчатке глаза, благодаря электронам витамина С, окисленные и пришедшие в негодность молекулы витамина Е могут восстанавливаться" — из текста про витамин Е.

Вывод: совместное употребление возможное.
Если вы принимаете синтетические витамины, то внимательно читайте инструкцию, а лучше проконсультируйтесь у специалистов.

любовь

спасибо

Аделя

Спосибо вам большое!ТЕПЕРЬ я буду питаться очень хорошо спосибо вам большое

Kамран

спосибо болшое

Андрей

Огромное спасибо!

Саша

Спасибо

артур

огромное приогромное спасибо

света

спасибо

Ксюша

Очень хорошая статья), спасибо!

Жан

Спасибо много полезного узнал

Маргарита

Спасибо. Многое стало понятным.

лиза

всё супер спосибо большое

юля

спасибо!

Минида

Вы многим людям помогли.Огромное Вам СПАСИБО!!!!!

Ольга

Спасибо за полную информацию.

Гулзат

Ой как я рада, спасибо большое!

Зоя

Спасибо

любовь

большое спасибо

Алина

Очень полезная информация,спасибо!

хамзат

Спасибо! Ведь можно делать добро даже по интернету.

карина

Огромное вам спасибо

Дарья

Спасибо !!!!!

Маша

Супер!!! Спасибо большое!

Добавить комментарий