Брусника — полезные свойства листьев и ягод, применение, противопоказиния

Опубликовано: Последние изменения:
Фото. Брусника

Род: Вакциниум (Vaccinium).
Семейство: Вересковые (Ericaceae).
Латинское название: Vaccinium vitis-idaea.
Народные названия: боровая ягода, боровика, брусница, боровка, гогоц, брусничник, бруслина, софез, кам'янка.

Описание

Многолетний зимне-зеленый не очень большой стелющийся кустарник, высота его от 10 до 30см. Корневище горизонтальное, ползучее с ветвистыми побегами. Длина корневищ 15-20см. Листья брусники маленькие, частые, округлые, кожистые, блестящие, на коротких черешках, с загнутыми краями. Цветки брусники двуполые, правильные, колокольчатые, густые, собраны в верхушечные кисти. Венчик белый или бледно-розовый. Плод — шаровидная сочно-красная ягода.

Распространение и место обитания

Растет эта дикая ягода в хвойных и смешанных лесах, порой на торфяных болотах, в тундре, на ельниковых марях. Брусника большей частью распространена – по всей местности России, в Урале, Кавказе, Сибири и на Дальнем Востоке. В пределах Дальнего Востока брусника распространена на Охотском побережье, в Приморье, Приамурье, на Камчатке, Командорских и Курильских островах. Особенно много собирают брусники в Белоруссии, в Ленинградской и Новгородской областях.

Время цветения и сбора

Цветет она в мае-июне, а ягоды темно-красного цвета созревают в августе-сентябре.

Заготовка брусники

Как правило собирать листья брусники начинают когда еще растение не начало цвести, т.е. ранней весной. А можно собирать листья и в осеннее время, только уже после созревания ягод. Недопускается прямое попадание солнечных лучей. Приблизительно один раз в 2 дня листья нужно переворачивать.

Химический состав

Ценными в данном растении считаются ягоды и листья. Брусника содержит в себе много полезных веществ.

На 100 г съедобной части:

Витамины: А, В1, B2, B9, С, Е, PP, Бэта-каротин.

Пищевая ценность:

  • белки - 0,7 г;
  • жиры - 0,5 г;
  • углеводы - 9,6 г;
  • клетчатка - 1,6 г.

Органические кислоты: виннокаменная, хинная, галловая, лимонная, яблочная, бензойная, салициловая.

Макроэлементы:

  • кальций - 25 мг;
  • калий - 90 мг;
  • натрий - 7 мг;
  • магний - 7мг;
  • фосфор - 16 мг.

Микроэлементы:

  • железо - 0,4 мг;
  • марганец - 0,65 мг.

Энергетическая ценность брусники — 46 кКал.

Брусника. Полезные свойства листьев и ягод, приминение, противопоказиния

Применение и лечебные свойства

Для лечения и оздоровления используют листья и ягоды брусники. Поскольку брусника обладает полезными веществами, ее используют в повседневном, а также в диетическом лечебном питании, для восполнения утраченных белков в организме.

Полезные свойства листьев брусники

Листья брусники обладают антибактериальными, антисептическими и ранозаживляющими, мочегонными, успокаивающими, тонизирующими и восстанавливающими свойствами.

Отвар и настой листьев брусники можно применять для лечения:

  • ночного недержания мочи у деток;
  • при нарушениях желудочно-кишечного тракта;
  • мочекаменных заболеваний;
  • цистита;
  • артрита;
  • простатита и гонореи как мочегонное;
  • ревматизма;
  • нефропатии и отеках у беременных;
  • при сахарном диабете, пиелонефрите у беременных и в послеродовом периоде;
  • при выпадении волос;
  • перхоти;
  • зуду головы;
  • при раздражении и воспалении проблемной кожи.

Ингаляции из листьев брусники можно применять для лечения:

  • бронхитов;
  • хронической пневмонии.

Полезные свойства ягод брусники

Ягода брусники хорошо утоляет жажду при горячке, обладает антибактериальным, противогнилостным свойствами, обостряет зрение, укрепляет стенки сосудов, укрепляет иммунитет, применяются как витаминное средство.

Из ягод брусники готовят морс, варенье, а еще витаминные напитки. Кислое варенье с брусники – великолепный соус для мясных блюд.

Отвар и сок ягод брусники применяют для лечения

  • гипо - и авитаминоза;
  • неврозов;
  • анемии;
  • гастрита;
  • повышенного давления крови.

Рецепт приготовления отвара из листа брусники

2 столовые ложки листьев залить 1 стаканом (200 мл) кипяченой воды, накрыть крышкой и прокипятить на маленьком огне в течении 30 мин.. После охлаждения процедить через марлю, отжать, добавить кипяченой воды до прежнего объема. Принимать по 1/2 - 1/3 стакана 3 раза в день, можно добавлять отвар из плодов шиповника, зеленый чай, мед.

Рецепт приготовления настоя из листьев брусники

1 чайную ложку листьев залить 1/2 стакана (100 мл) кипяченой воды, настаивать в термосе 2-3 часа, процедить через марлю, отжать. Принимать 1/2 стакана каждые 6 часов.

Рецепт приготовления чая из брусники

1 чайную ложку листьев залить 1/2 стакана (100 мл) кипяченой воды, настаивать 2-3 часа, процедить через марлю, отжать. Пить как обычный чай, когда захотите.

Противопоказания

Бруснику широко используют в народной медицине, так как она почти не имеет противопоказаний.

Людям, которые страдают гастритами с повышенной кислотностью желудочного сока, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки надо внимательно и рассудительно использовать препараты брусники в лечении. Гипотоникам брусника тоже может навредить, поскольку брусника довольно быстро снижает артериальное давление.

Источник: beauty-in-health.net
Оцените статью: 

Вы прочли статью: “Брусника — полезные свойства листьев и ягод, применение, противопоказиния”, если она Вам понравилась добавьте в соцсети:

Добавить комментарий